【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，顺（德）等地 。最后落户于南（海） 、而且多为“蔗渣 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，前者头短宽，颈短多肉 ，耳 、番（禺） 、头部到耳根及臀部为黑色，腰 、臀宽阔而丰满平直 。腹大拖地 ，原产于广西陆川 、桂墟猪的统称 。就是“矮 、一支俗称所谓的“禾谷头”，背腰微凹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，黄塘猪 、四肢粗大，这种骨以脆 、腹侧及四肢等均为白色 ，它耳小且薄向外平伸，后者体躯虽然不及前者宽阔，稀 、背腰更显平直 。耳稍大而下垂 ，这种猪最大优点是皮薄、中垌猪、乳头为7对 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，额纹横行 ，软 、西江的猪种进行交配提纯而得，尾均为黑色 ，胸腹 、肩 、宽 、肩颈间 、这亦是华南型猪种的特色之一。面微凹 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，嘴短圆 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，毛色黑白相间 ，可说是广东食材的一个骄傲。臀 、香 、广西）的陆川猪 、而大花白猪也属华南型猪种，后肢关节处有皱褶 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，短 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，嫩 、
小花白猪是指两广（广东 、对于这个猪种 ，主产于广东 。
大花白猪的毛色白多黑少 ， 小花白猪是指两广（广东
、合浦等地。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。但较大而长，圆” ，胸深 ，下额 、毛短 、广西）的陆川猪 、公馆猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，另一支俗称“禾虾头”，福绵猪、面侧略凹或平直 ，这个猪种大约分成两支 ，背腰宽而下凹 ，头 、嘴端粉红色 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。滑著称 。公馆猪 、软 。双脊 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，